Système Ficelle
Système vertical optionnel à ajouter dans votre rôtissoire ROTISOL en supplément d’un système vertical déjà existant ou pour ajouter un atout complémentaire à votre rôtissoire (veuillez tenir compte de la hauteur de la chambre de cuisson de votre rôtissoire).
Un gage de qualité
Rotisol a développé un service qualité important afin de veiller au bon respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Des normes qui s’appliquent à tous ces produits, et notamment les matériels et accessoires pour rôtissoires :
- l’entreprise a en effet mis en place des procédures spécifiques en vue de remplir les critères de certifications. Parmi elles, la certification Cemafroid Performance relative au respect des températures de conservation au chaud et froid.
- Aussi, nous nous engageons à mener notre production en France par soucis de qualité. Par ailleurs, nous nous engageons à soumettre nos produits à des contrôles inopinés, et également à consacrer des investissements conséquents. Des investissements qui serviront à maintenir cette exigence au plus haut niveau.
Nous ne transigeons pas avec la confiance que nous portent nos clients.
Tourniquet support pour 4 brochettes.
Broche à andouillettes ou boudins.
Broche panier pour côte de bœuf, poisson, crustacé etc…
Esse “crochet à viandes”.
Broche carrée verticale pour pigeon, coquelet etc…
Chaudron de cuisson pour soupes, ragoûts etc…
Plateau suspendu pour cuisson de tarte, crèmes en ramequins etc…
Panier de cuisson de forme ronde ou rectangulaire pour rôtissage de portion individuelle. crapaudine
À propos de la rôtissoire GF Millenium
La Grandes Flammes Millenium est réalisée dans le respect du design, de la modernité et du raffinement. Les grandes flammes de la rôtissoire Rotisol Millenium lèche les plaques de fontes dans un écrin luxueux pour une cuisson spectacle, ravira vos clients.
La gamme Millenium de Rotisol permet un rôtissage rapide et soigné. En effet, cette rôtissoire professionnelle permet une cuisson parfaite et dans les temps. Son mécanisme pointu vous permettra de servir vos viandes et accompagnements en alliant plaisir et qualité.
À propos de la rôtisserie GF Olympia
Quant à la gamme Olympia propose des rôtissoires pour restaurants de très grande qualité. Cette gamme exclusivement réservée à la restauration offre un équipement de luxe au service d’une gastronomie recherchée. En effet, nos ingénieurs apportent constamment de nouvelles solutions en inventant de nouveaux produits, procédés ou méthodes qui répondent exactement à vos besoins.
Séduisantes et performantes, elles signent un savoir-faire rustique caractérisé par un équipement en chaînes apparentes et poulies massives, disposées dans une salle transparente dont l’allure évoque un esprit de cuisine traditionnelle, dans un cadre composé d’émaux aux coloris élégants.
À propos de la rôtisserie Performance
Pour rester dans le haut de gamme, les rôtissoires de la gamme Performance se sont imposées comme des références parmi les professionnels, répondant à leurs besoins en termes de quantité de production et de robustesse grâce à ses vitres anti-chaleur et ses doubles-parois en inox. En effet, elles offrent de grandes capacités de débit, rapide et de qualité, associées à une diversité des aliments possibles à faire rôtir. Ergonomiques, techniques, sûres, les rôtissoires « performances » représentent, de ce fait, un investissement de premier ordre pour optimiser votre commerce. Les matériels et accessoires pour rôtissoires “Performance” sont sont également construits avec toute la précaution
À propos de la rôtisserie Spécial-Marché
Pour finir, la gamme « Spécial-Marché » a été conçue en réponse aux besoins des commerçants qui pourront ainsi bénéficier de ses performances. En effet, cette rôtisserie performante recèle de nombreux atouts : poids limité, encombrement minimal, et mobilité. Elle est de ce fait la rôtisserie idéale pour les marchés. Et pour cause, nos ingénieurs ont spécialement conçu ce rôtissoire pour être ergonomique tout en offrant les meilleur rendement, et surtout, pour attirer les odeurs appétissantes qu’ils aiment à retrouver sur les marchés ou les étals.
Compétitives, solides, performantes, les rôtissoires professionnelles « Spécial Marché » offriront ainsi à leurs acquéreurs la satisfaction d’un rendement rapide, dans le respect de la qualité de cuisson.